無菌取樣閥的工作原理:當處于關閉狀態時,依靠彈簧張力或其它壓力推動頂針,由頂針將密封膠頭壓緊在罐壁的開孔處,達到密封效果;如果需要取樣時,從其中一個(一般是下方的)取樣口通入蒸汽或其它殺菌介質,將整個樣品室內充滿并從另一個取樣口導出,經過一定時間的作用后使樣品室和取樣口處于無菌狀態;然后通過拉動手柄,收縮彈簧,放松頂針,使得密封膠頭從罐壁上的開孔處脫離,從而使樣品從罐內經過樣品室流出,并從取樣口收集;取樣完成后,擰動手輪,放松彈簧,通過頂針再次將密封膠頭壓緊在罐壁的開孔處;通入潔凈水將樣品室內的殘液排出(如果是樣品為無菌水等較干凈的介質時,這一步可以省略),然后注入殺菌介質進行密封留存,待下一次取樣.